🧑‍🍳 Catering menukort:

”Simpel morgen” 135
Surdejsbolle eller rugbrød.
Økologisk pisket smør og comté ost
Økologisk blødkogt æg, cherrytomater m. urter.
Skovens Juice.

Surdejsbolle m. comté 55

Økologisk yoghurt 85
Hjemmelavet granola, årstidens sylt.

Eggs Benedict 130
Hjemmelavet engelsk breakfast muffin, økologisk skinke, økologisk pocheret æg og miso-æblecider hollandaise.
Skinke kan udskiftes med færøsk røget laks fra Sommerlund Røgeri +25

Vaffel 95
m. vaniljefløde og årstidens sylt.

Tilkøb til morgenmad:
+ Økologisk skinke: 25
+ Økologisk blødkogt æg: 25

Flæskestegs sandwich 148
Øko ribbensteg, hjemmelavet økologisk rødkål, hjemmelavet økologisk agurkesalat, fint snittet grønkål, æble og grov senepsmayo.
Vege version:
Flæskesteg kan udskiftes med vegansk flækærtebøf m. smeltet vesterhavsost.

Skovens Salat 130
Crispy quinoa med butternutsquash og marineret rødbede, vinaigrette, urter, grønkål, agurk, rødløg, edamamebønner og feta.

Tilkøb til skovens salat:
+ Brød 15
+ Linsefrikadelle m. urter (u. mel) 30
+ Pocheret æg 25

Shakshuka 135
Langtidssimret tomat, stegt peberfrugt, løg, spidskommen & harissa. Serveres med pocheret æg, feta, friske urter, olivenolie & hjemmebagt ristet surdejsbrød.

Tilkøb til Shakshuka:
+ Chorizo: 20
+ Ekstra æg: 15
+ Labneh: 12
+ Ekstra brød: 15

Toast 115
Hjemmelavet brioche brød m. økologisk skinke og vesterhavsost, hjemmelavet kimchi, syltet agurk og grov senepsmayo.

Eggs Benedict 130
Hjemmelavet engelsk breakfast muffin, økologisk skinke, økologisk pocheret æg og miso-æblecider hollandaise.
Skinke kan udskiftes med færøsk røget laks fra Sommerlund Røgeri +25

******